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【吃喝玩樂】逢甲歡樂星.台灣傳統美食胖媽媽大腸麵線 + 串烤激旨燒鳥

 

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  說到台灣的傳統美食,絕對不能漏掉大腸蚵仔麵線。位在逢甲商圈的「逢甲歡樂星」商場裡的胖媽媽大腸蚵仔麵線,幾次經過,發現他的生意很不錯,於是朋友一招招手,我就又乖乖的來報到了。

  它位在商場最裡面轉角處,暖色系的招牌就像熱呼呼的麵線正在招手著,而門口有不少人已在等著進入享用。

 

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價格從外面的攤子上與店裡的牆壁上,都寫得清清楚楚,價格平實看得見。

      

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  用餐環境,靠著牆壁只排上一排桌椅,空間雖然沒有很大,但老闆也不會為了容納更多客人而硬擠進多張桌椅,所以走道空間夠寬不擁擠。

   

  

  

 有台灣人懷念的傳統滋味,有現代人養生的飲食習慣。

 

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  看似一份簡單的大腸蚵仔麵線,老闆與伙計忙進忙出的手沒停。

  大鍋的麵線糊要隨時攪拌,蚵仔也需事先處理過,招牌魯大腸也一直在飄香,彷彿在說:「我在這,快點我~ 沒點我會後悔~」

 

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加料區,老闆有貼字條標明,辣油特調要小心哦~

 

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起鍋的麵線,要加香菜、加蒜蓉、加烏醋,是讓口感層次提升的最大功臣。

 

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  我不喜歡吃到水水的蚵仔麵線,或是加太白粉增加濃稠感的蚵仔麵線,但是他們家沒有以上二個問題,想必是花了很多時間慢慢熬煮而成。

 

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  每一匙都可以舀到滿滿的料。蚵仔也沒有因為冬天怕冷而縮水,還蠻適中的。

  記得有一次我跟朋友一拖拉庫的人去一家標榜「不好吃免錢」的蚵仔麵線攤,招牌很大,馬路四線道對面遠遠就看得很清楚...... 但是老實說,還真不怎麼樣 >.< 可惜我們不是當「奧客」的料,只能吃完謝謝下次不聯絡。

  所以我覺得,生意還是老老實實的做,食物用心的煮,客人都吃得出來的,無須用花招拐客人上門......

 

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  另外有一味獨特的 炸皮蛋麵線,皮蛋炸過特別Q彈,而且沒有純皮蛋本身的那種特殊味道,如果對皮蛋有愛好者,可以試看看哦。可惜我還有點了一顆肉粽,所以只試吃一小塊皮蛋,然後眼睜睜的看別人吃掉它。

 

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精燉人蔘雞湯的湯頭很清甜,人蔘味重,也是用心熬煮過。另選用的雞肉也都是雞腿肉哦~

 

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  香菇蛋黃花生粽 內餡很豐富,再淋上他們特調的醬汁,不會死鹹,很符合現代人吃比較清淡的要求。

 

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  來盤招牌小菜 魯大腸,配香菜吃很唰嘴,一口接一口停不下來,即使只是單吃沒有配飯,鹹度與軟Q度也剛好。

 

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  海帶豆干雙絲 看起來似乎普通通通,但是只要一咬下去就停不了,除了豆干與海帶魯絲絲入味且爽口,特調醬味也功不可沒。

  

  

  

 逢甲歡樂星很日本風,啤酒、串燒、音樂......一整個渡假FU~

  

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  話說從去年底就看到一直掛籌備中的二樓日式鳥居步道,這次總算看到他開放囉,讓我們來去瞧瞧先。

 

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激旨燒鳥 -- 燒烤攤子

  上樓梯之前的對面,是 激旨燒き鳥 Gekiuma Yakitori 新店加駐,有特色的烤肉串,有包麻糬、干貝、鮮蝦、飛魚卵... 等等,可以在這裡選購一些下酒菜的好料。

  

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買完串燒,轉身就可以上樓,很多人都會卡在這裡拍照,因為實在太有特色了啦~

  

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上階梯,掛在牆上 激旨燒鳥 的形象牆。

 

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  這就是2樓的用餐區,提供所有來逢甲歡樂星逛街吃東西買東西喝東西,一個歇歇腳的開放空間。

 

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  入門處的左手邊,有激旨燒鳥 -- 生啤酒與調酒專賣區,除了有黑白生啤酒、特調雞尾酒、另引進日本受歡迎的多款水果汽水飲料,適合小朋友一起共享。

 

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買了串燒,就別漏點一杯生啤酒或調酒,與三五好友圍圈圈聊是非吧。

【喝酒不開車~ 開車不喝酒~ 絕對禁止酒駕唷!!】

 

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每天晚上都有素人歌手駐唱,接受現場點歌。

 

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二樓的各個角落,一個轉彎一個景觀,很值得來走走逛逛。

 

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  四週的桌椅,自由就坐 因為是露天的,冬天來記得衣服多穿些,這樣點生啤酒來喝才不會皮皮挫 ^++++^

  

          

    

基 本 資 料

  

胖媽媽大腸蚵仔麵線肉粽專賣店 FB

台中市西屯區文華路71號(逢甲歡樂星) 電話:0955-336688

 

激旨燒鳥 Gekiuma Yakitori 二店 FB

台中市文華路71號(逢甲歡樂星二樓)  電話:04-24518766

 

逢甲歡樂星 FB

營業時間:週一 ~ 週四 PM 17:00 ~ AM 0:30
 週五 PM 17:00 ~ AM 1:30
 週六 PM 15:00 ~ AM 1:30
 週日 PM 15:00 ~ AM 0:30

  

 


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