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【吃喝玩樂】循著蔗甜香,遙想故鄉情

  常聽老一輩的人說,他啊~小時候都會「默默」跟在載滿甘蔗的牛車後面,「悄悄」的抽走幾根甘蔗好打牙祭;以前在上學的途中,總是會看到超大頓位的貨車,載著滿滿的白甘蔗進入糖廠;住家附近賣甘蔗的店,整屋子豎著滿滿的甘蔗,有時天氣太冷,他們熬煮的甘蔗香,香氣總是能飄到公里外……… 

  吾鄉,有日據時代的糖廠,曾經,廠的四週有一望無際的甘蔗園。


  時至今日,鄉下田野間的甘蔗園已非常少見,獨特的蔗糖在市面上也日趨式微,漸漸的淡忘之際,一個暖冬的午后,朋友請喝了一杯「玫瑰清茶」。240朵玫瑰才能萃取1cc的菁華,經歷 30-40%適度發酵,再入窖 336 小時恆溫熟成,杯中看得到片片天然玫瑰花瓣,與溫和不傷胃的翠玉清茶,天然淡淡的檸檬香,久違的蔗糖香,溶合出甘甜馥郁的柔順茶韻。

  幸福的午后,回憶著庶糖香,想著故鄉情。

 

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與「玫瑰清茶」並列為皇家四騎士

百香果蜜

採用睡吊床的南投百香果,
因為不落地,
可避免水果酵素發生時的酸化 。

 

紫蘇梅綠茶

霧峰農家私釀三年的紫蘇梅,
透過反覆地養糖程序,
讓紫蘇梅慢慢出水、慢慢厚實,
梅子果肉好像會呼吸一樣

 

薄荷清爽奶

薄荷獨特的清爽滋味,
與奶茶的清新奶香,
激盪出不可思議的白色戀人(巧克力)滋味,
深受馬來西亞地區的喜愛。

 

             

店家強力推薦

有Q軟到~~
必須打電話先預約的珍珠奶茶哦。

 

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T4 清茶達人 http://www.t4.com.tw


您知道現代人常食用的「果糖」,會危害你的健康嗎?!(參考資料


清茶(臺茶十三號)
  龍泉茶屬於包種茶,主要的品種有青心烏龍、臺茶十二號(金萱)、臺茶十三號(翠玉)…等,早期的方式是以人工的方式採茶,採取茶樹頂端剛長出的一心二葉當作茶菁,現在改以機械方式採茶,採回的茶菁經過日光萎凋、室內萎凋及攪拌、炒菁、乾燥、揉捻,最後才會變成茶葉。(資料來源


 

 

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