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【吃喝玩樂】健康紮實的純巧克手工坊 甜食族的最愛

猜猜這是啥麼東東丫~~

話說N年前我曾到馬來西亞玩,參觀當地的巧克力工廠 ,
在門口處有看到
「活生生的可可樹」哦~ 不是製好成商品的巧克力哦~

可可果是古代墨西哥「蛇神」的禮物,代表「喜悅的源泉」,
在哥倫布航海時期,西班牙征服者封它為「長在樹上的銀子」。

 

為 純真善良可愛的工人們
珍惜您吃到的每一口巧克力
影片:非洲可可工人第一次吃巧克力的模樣

 

這次與朋友到高雄玩,
其中一個號稱是螞蟻族的,最是興奮了~~
 

E'Z Chocolot 手工巧克力的門面
正面來一張

E'Z Chocolot 手工巧克力的門面
側面也來一張

 

擺在櫃台上的可可豆飾品
丫~ 橄覽球~~~不是啦! 雖然有像....

伴手禮覽示區  各種巧克力產品

【橘香條】

蜜漬橘皮、巧克力

【生巧克力】

無糖、玫瑰、85%
 

【焦糖可可】

炒香的杏仁加上焦香太妃醬
裏上可可粉的外衣

 

【焦糖可可】

單吃,或溶於熱飲裡,風味都很棒。

【珍珠巧克力】


 

【 巧克力餅乾】

試吃與下午茶

親訪高雄 E'Z Chocolat 的店面或專櫃,
點杯香濃的伯爵茶 與 心怡的巧克力做搭配,
讓一口好茶洗滌味蕾,
體會巧克力於口腔中瞬間綻放的難能可貴。


如果您對玲瑯滿目的產品不知如何下手
店家很貼心 大方的提供試吃哦
 


親臨店面 必奉上的試吃
讓您真實品嚐生巧克力的口感

祕魯咖啡 + 小杯狀 90% 巧克力 內裝 香橙酒
 

將巧克力杯丟入 使其慢慢溶解於咖啡中

青年店內附有二組用餐桌

可以在這點份下午茶 一杯巧克力 幾塊餅乾
沈迷在巧克力香氣裡 暫時遺忘俗事

 

另有限量 各式各樣的甜點
因手工繁複 想品嚐最好預定 不然靠運氣囉

此為蛋白霜蛋糕
從頭到腳分別是火烤過的瑞士蛋白霜 杏仁片
內餡是香柚凍 杏仁蛋糕 榛果泥 塔皮

 

限量限時的伴手禮 自用送禮皆宜

  巧克力含有超過300種已知的化學物質。科學家們上百年來對這些物質進行逐一分析與實驗,並不斷在此過程中發現和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。巧克力是防止心臟病的天然衛士。

  話說,N年前(去馬來西亞時聽到的解說,現在是憑印象寫),馬來西亞的食品管理組織,有感市售的巧克力加了很多對人體有負擔的糖精、色素、香精,不僅讓國人的健康亮起了紅燈,還讓這麼好的巧克力蒙上「同等肥胖」的迷思,於是他們開始提倡食用生巧克力(雖然佷苦),但這是最好的。

  我不知現在外面巧克力的產品是怎樣,但在這裡,我看到她們也盡量朝這方向在走,甚至無法避免的糖份,也由「麥芽糖醇」代替,足以見得其用心了。 (麥芽糖醇 醫學解說)


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E'Z Chocolat 手工巧克力店

青年門市:高雄市新興區青年二路51號 07-3383371 營業時間:13:00-22:00
中正門市:高雄市新興區中正四路66號 07-2862627 營業時間:10:00-21:00
 

    門市主要販售商品:
    手工巧克力、 餅乾、蛋糕、馬卡龍、咖啡、巧克力飲品、霜淇淋、輕食(中正店)


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