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【吃喝玩樂】好吃到沒有節制,料多到沒有天理,逢甲美食新選擇 -- 玉麒麟臭臭鍋

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  沒錯,我今天又來逢甲商圈吃美食了,就算是大熱天,也要吃熱騰騰的火鍋...(握拳) (謎之音:妳快把人家的免費飲料喝掉半桶啦)

 

 

 遠離人潮,寬徜的空間,乾淨的視覺 --
  建議老闆把開幕優惠海報貼出來,但他覺得會破壞視覺;
  對自己的食材品質新鮮,環境整潔,親切服務,自是有一番嚴格的要求。


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有沒有瞄到,火鍋的價位訂在 120 ~ 150 之間,超便宜的啦。
那會不會便宜沒好貨呢?
開玩笑!!?? 我只介紹好貨~ 
只介紹好貨~ 只介紹好貨~
不囉嚓,跟著我進去瞧瞧,一切就明瞭囉 ^^

 

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走廊上的空間 / 室內有四人桌與二人桌
 

 

 

 價目表 & 免費喝的飲料

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看看這價位~ 看看這價位~ 看看這價位~ 不用我多說,各位看著辨吧。

 

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備料中的櫃檯,食材把窯燒鍋填得滿滿的。 / 由室內往外拍的視覺空間

 

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  好喝又真材實料的免費飲料,老闆說,他一定會花時間把水煮開後製作,決不用生水沖泡。我有喝冬瓜茶和烏梅冰砂。冬瓜茶真的有用生的冬瓜經過糖釀熬煮的味道,不像一般市售的糖水;而烏梅有像煙燻梅,味濃好喝,但我個人覺得濃到有點點甜膩,以至我後來都喝冬瓜茶,不過朋友說,她有冬瓜茶 + 烏梅汁 = 好喝,下次再試試。

  在飲料區的隔壁是環保餐具 & 佐料區 (沙茶、辣醬油、蒜蓉醬、蔥花、辣椒醬)

 

 

 滿滿的食材滿出鍋了啦~~~


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十全鴨寶鍋 淋上特熬的藥膳湯,慢慢倒入鍋子裡,再加熱。

 

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北海鮑魚鍋 淋上用大骨與大白熬的高湯。

 

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香濃咖哩鍋 有一點點中藥混著咖哩味,湯頭不油膩,食材很入咖哩味。

 

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海鮮什錦鍋

 

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韓式泡菜鍋 / 藥膳羊肉鍋

 

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上選豬肉鍋 / 招牌麻辣鍋

 

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大腸臭臭鍋 / 附上米飯一碗,醬料、飲料隨意取用。

 

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  煮得正冒泡冒煙的火鍋,特選用安全的耐熱窯燒鍋,其成本是一般火鍋店用的鐵鍋貴3倍。使用瓦斯燒煮,不用可怕危險性較高的酒精膏,成本很高,但安全第一。

  看看這肉的油花吧,口感超滑嫩的唷。鍋裡當然還有很多寶啦,但因主菜不同而配菜可能有些小差異,在這就不贅述,來吃就對了。

  話說,就我吃過的火鍋而言,上桌的生食材,澎澎的高麗菜佔了很大的面積,扣掉高麗菜,剩下的食材也沒多少,常常要另外加點;在這我覺得沒有加點的問題,因為紮紮實實的料滿滿一鍋,就可以吃得很撐了。

  那如果食量小,或同行的夥伴只想吃一點點呢?沒關係,老闆說,沒有共鍋的清潔費,想吃、能吃、就叫,無須刻意卡一個位就必須叫一鍋來看,他不喜歡人家浪費食物。
 

 

 

 隱藏版的小菜 + 老闆的大骨湯

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麻辣大腸、滷大腸 / 麻辣鴨血

這是特熬煮的小菜,入味好下飯,記得要叫一盤來試試。
不過它隱藏在菜單上的加點區(很多人會以為是生的,但它是熟的哦)

 

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 主要湯頭:用豬大骨 + 大白菜熬煮多時,完全不加任何添加物,單純的味道。
      熬煮好後,要把所有的料全部撈起,再用特殊濾網過濾油質及碎菜。

 

 

基 本 資 料  & 交 通 訊 息

 地  址:台中市西屯區文華路273號  電話:04-27070887
 營業時間:10:30 - 14:00 / 17:00 - 22:00
 公  休:目前無
 最近站牌:台中市公車 站牌:僑光科技大學、文修停車場
 附近路標:逢甲大學學區商圈(經過校門口),文華路走到底。
      漢翔航空工業、台逢宿舍
 其  他:現金交易,無小費,無服務費
 停車場 :路邊停車

FB:玉麒麟臭臭鍋逢甲店

 

 

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